Pinda's ontkiemen tot ideeën

Nog geen twee weken sta ik te boek als deskundige. In Vught tijdens de poolonderwerpendag 'afgestudeerd' op Kiem. Kiem is een lesvorm voor creatief denken voor basisscholieren. En nu sta ik met Kiem op een onderwijsbeurs - de Nationale Onderwijs Tenoonstelling. Ik wil u niet vervelen met een verkooppraatje over Kiem. Laat ik het houden bij 'dat het er mag wezen'. Maar wat ik wel graag wil delen is een kleine bijzondere ervaring die ik als kersverse beurs-exposant gehad heb.

Een collega-exposant stapt op mij af en geeft mij een kartonnen bekertje waar de damp vanaf slaat. Ha, koffie! Ik breng de beker naar mijn mond en terwijl ik een grote grijns op het gezicht van mijn collega zie verschijnen snuif ik de lucht van een Indische rijsttafel op. PINDASOEP! Gado-gado in een bekertje. Even met smaak en geur door elkaar geschud. Heerlijk.

En onmiddellijk zie ik allerlei mogelijkheden om met geur en smaak creatieve brainstorms in te gaan. Schotel de hoge heren managers eens een bakkje pinda-soep voor. Ziet u het voor zich? De deelnemers komen de zaal in, de koffiekan wordt opengedraaid en de blikken verstarren. Wat is dat? Maar... dat ruikt naar pinda-saus? Is het een grap? Nee, het is letterlijk en figuurlijk een energizer en een warming-up. Maak meteen een vliegende start om vanuit de soep-metafoor de vraagstelling aan te vallen.
-Oersoep: onderzoek de ontstaansgeschiedenis van de problematiek door te kijken welke kiemen werden samengebracht die onverwacht en onbedoeld tot problemen hebben geleid. Of andersom, welke ingrediënten moeten we in de soep doen om tot een mooi nieuw product te komen. 
-Cup-a-soup: Schotel uw collega eens een kop soep voor en leg aan de hand van de gebruikte groenten uit hoe uw collega geholpen zou kunnen worden met een knagend probleem. Of als dat wat te persoonlijk-confronterend is een afdelings- of bedrijfspotage.
-... Laat mij weten welke kokkerellereien jij van dienst acht te zijn bij het onderzoeken van vraagstellingen, divergeren en convergeren. Konijn met pruimen? Die ken ik al.

En voor de liefhebber, hier het recept van een onvervalste Surinaamse Pindasoep...

1 prei
2 grote aardappelen
2 eetlepels blue Band Culinesse
1 Madame Jeanette-pepertje
1 liter kippenbouillon
7 eetlepels pindakaas
2 eetlepels ketjap manis
zout
peper
1 hardgekookt ei
2 eetlepels fijngehakte bleekselderij
100 gram gare kipfilet of kippenbout

Bereidingswijze voor Surinaamse Pindasoep

Maak de groenten allereerst schoon, snijd het witte en lichtgroene deel van de prei in smalle ringen en de aardappelen in kleine blokjes. Daarna eventueel de peper kleinsnijden, nadat deze van zijn zaadjes is ontdaan. Verwarm de vloeibare margarine in een grote pan en fruit hierin de preiringen en aardappelblokjes in. 2 minuten. Roer af en toe. Voeg het kleingesneden pepertje toe, schenk de bouillon erbij. Breng de vloeistof aan de kook en laat de soep zachtjes in 20 minuten koken. Snijd intussen de stukjes kip in kleine stukjes en roer ze vervolgens door de soep. Roer de pindakaas en de ketjap erdoor en breng op smaak met zout, peper en evt. nog wat sambal. Laat de soep door en door warm worden. Hak het gekookte ei in stukjes, verwijder evt. het hele pepertje en garneer de soep met met het ei en de bladselderij.

Smakelijks!